怎样做冬瓜文蛤汤的

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享文蛤汤冬瓜的做法大全的宠物知识，其中也会对怎样做冬瓜文蛤汤的(怎样做冬瓜文蛤汤的视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样做冬瓜文蛤汤的

主料


冬瓜1块 文蛤400g
姜5片 大葱1根
高汤（或用水 鸡精）

辅料


料酒勺 盐适量
文蛤冬瓜汤的做法步骤

1. 把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。

2. 冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。
3. 砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟

4. 用筷子捞出葱段，放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦。

冬瓜蛤蜊汤的做法 最简单

冬瓜蛤蜊汤首先把蛤蜊洗净。把油烧热放入葱，姜，蒜，加入少许花椒。把蛤蜊放入锅内炒七成熟，加点料酒。放入开水。炖个十分钟左右。把冬瓜放入。再炖个五六分钟加少许的盐就好了。既简单又好喝。很是鲜美。

冬瓜滚泥鳅汤怎么做好吃又简单，做法图解

主料 冬瓜 500克 泥鳅 250克 辅料 食油 适量 盐 适量 步骤 1.泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。 2.开锅放油把泥鳅煎好。 3.煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。 4.然后加入冬瓜滚5分钟。 5.冬瓜熟后关火放盐，因泥鳅已经有盐份的要注意不要太咸了，煎时已经放油了就不用再放油了。 6.调好味后就可以上盘了。

怎么做蛤蜊冬瓜汤 蛤蜊豆腐汤的做法

　　主料：蛤蜊500克、冬瓜350克

　　辅料：鸡蛋2个
　　调料：食盐1.5茶匙、葱5克、姜5克、香油1茶匙、淀粉适量、香菜1棵、白胡椒粉5克、植物油2汤匙
　　蛤蜊冬瓜汤的做法
　　一、馅料的做法：
　　1.冬瓜洗净外皮，对切开，用挖球器挖球
　　2.依次完成

　　3.蛤蜊洗净，用淡盐水中吐沙后焯水至开口
　　4.将汤舀出，小心底部有泥沙

　　5.将蛤蜊肉取出，洗净，控干水份
　　6.放入少许白胡椒粉，淀粉，抓匀

　　二、汤的做法：
　　1.锅子烧热，倒植物油，放入挂粉的蛤蜊肉，放入葱姜丝，煸炒
　　2.放入舀出的汤
　　3.将冬瓜球放入，煮约5分钟，至瓜球成透明状

　　4.冬瓜煮好，倒入水淀粉糊(一大勺干淀粉与清水混合)
　　5.鸡蛋加入少许清水，搅打均匀，碗提高，慢慢浇入锅内，关火
　　6.放入香菜段

　　7.加入盐，放入香油，搅拌均匀即可
　　烹饪技巧
　　1、蛤蜊买回来，先用淡盐水浸泡，令其吐沙，防止牙碜(水中可以倒少许油，可以帮助吐沙)；
　　2、蛤蜊焯水后，汤汁倒出时尽量留底，防止掺入泥沙；
　　3、蛤蜊肉放入白胡椒粉适量，可以去腥，放入面粉挂糊，口感不至于发柴；
　　4、蛤蜊汤鲜味非常浓郁，如果不喜欢可以放水稀释；
　　5、蛋花倒入锅内，不要急着搅拌，关火，略焖即可；
　　6、鸡蛋中掺入少许水，可以使蛋花口感和成型更好。
　　蛤蜊豆腐汤　
　　原料

　　蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错）


　　蛤蜊豆腐汤
　　葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量。

　　做法
　　1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；（水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
　　2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；（此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出）
　　3、倒入一碗高汤大火煮开；
　　4、放入切块的豆腐煮开；
　　5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟。
　　6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

花蛤汤怎么做好吃

愿我们能在一饭一蔬中，简单生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐汤

蛤蜊肉冬瓜汤的做法，蛤蜊肉冬瓜汤怎么做好吃

食谱原料 蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜 制作方法 1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用; 2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴; 3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊; 4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜; 5、将蛤蜊肉取出; 6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟; 7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的; 8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。 主料：蛤蜊500g、冬瓜1块； 辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段； 做法： 1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可 2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟 3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来 4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用 5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片；鸡蛋打散 6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明 7.倒入蛤蜊肉，再煮开 8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用 主料：蛤蜊适量； 辅料：冬瓜适量； 调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量； 做法： 1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片 2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙 3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟 4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可

文蛤汤怎么做

花蛤冬瓜汤的家常做法大全怎么做好

花蛤冬瓜汤的做法步骤11.花蛤放入锅中，煮至开口备用
花蛤冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜去皮切片备用
花蛤冬瓜汤的做法步骤33.锅内放少量油，放入蒜片炒香
花蛤冬瓜汤的做法步骤44.放入冬瓜炒至微软
花蛤冬瓜汤的做法步骤55.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅

花蛤冬瓜汤怎么做好吃

用料 主料 花蛤蜊200克 冬瓜200克 辅料 麻油 5克 食盐 3克 细香葱 1根 料酒 10毫升 枸杞子 2克 姜 4片 水 适量 花蛤冬瓜汤的做法 1. 将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水 2. 冬瓜去囊去皮，切成小块 3. 煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫 4. 花蛤开口后置于碗中 5. 在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜 6. 待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀） 7. 小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐 8. 关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可 烹饪技巧 关于洗花蛤，阿菇的分享是，阿菇经常光顾的贝壳摊位，有两种花蛤，一种是老板直接泡在水里，吐好泥沙的花蛤，这一类的花蛤，适合买回去尽快食用，烹饪的时候，盐也需要稍微多放一些；而另一种，是属于老板没有处理过的花蛤，就需要回家自己吐泥沙了。这类的花蛤，回家需要冲一冲，在盆里放一点老板提供的海盐，要养上几个小时，在吃之前，换上干净的水，再养一会，接着用牙刷刷干净贝壳表面，在烹饪的时候，基本不用放什么盐，因为之前花蛤吃进去的水都是咸的，阿菇经常光顾的贝壳摊位就是这么个情况，大家可以参考。